Apocalipsis now

Hoy me encontraba preparándome un cafecito, de esos de sabores y no’más de pasadita leí en la etiqueta lo que me estaba tomando: azúcar, leche descremada, glucosa (más azúcar!) grasa vegetal, cocoa, todo iba bien hasta que... fosfato dipotásico, carragenina y dióxido de silicio ¿Qué?! y eso ¿Cómo diablos lo digiero?, el pánico estuvo a punto de apoderarse de mí, y es que con tanto e-mail apocalíptico uno ya no sabe que comer y que no. Que si las “sopitas instantáneas” se te quedan en el intestino por tres meses, que si tienen glutamato monosódico lo que puede provocarte cáncer, que además tienen dioxinas y cada vez que las cocinas literalmente estás condenándote a cáncer y esterilidad y la última fue que habían depositado VIH en contenedores de refresco. ¡Auxilio! Esta bien que tengo panza de perro pero esto sería demasiado. Así que me di a la tarea de averiguar que tanto de esto es cierto; y si una sopa se te quedara en el intestino por tantos meses, ¿no estaríamos todos revolcándonos en el hospital, de estreñimiento y de infección?, del glutamato lo que averigüe es que si lo comes en exceso puedes tener dolor de cabeza y algunos otros malestares, pero solo por ex-ce-so, por lo demás es bastante inocuo porque es derivado de un aminoácido natural; de los contenedores de unicel una cosa es segura no son “solubles” en agua caliente y es más fácil que consumas las temidas dioxinas por un rico pescadito o un filetito que por una sopita, y solo en muy, muy, pero muy altas dosis las dioxinas podrían provocarte cáncer. Y no me malinterpreten no soy la “redentora de la comida chatarra”, pero es fácil todo es cuestión de comer equilibrado, porque si fuera cuestión de no comer todo lo que nos podría hacer daño, terminaríamos anoréxicos y comiendo vegetales cultivados y animales criados en casa porque claro no podemos confiar con qué agua riegan y con qué alimentan a nuestra cena. Exorcizado el demonio, puedo ir a dormir en paz, ya bastante tengo con trabajar en un laboratorio químico y estar con sustancias cancerígenas, mutagénicas, explosivas, corrosivas, apestosas y roñosas. Abur.


“Lo que no mata... se acumula en mis caderas”